RAMAZAN PiDESi
GÜNCEL
0
Yorumlar
RAMAZAN PiDESi
Ramazan Bereketinin yansıması, Ramazan Heyecan ve Sevincinin bir simgesi; Ramazan Pidesi...
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan Pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmez konuğudur. İftara daikalar kala bulunduğunuz uzunca pide kuyruğu, iftarın yaklaşmasıyla yaşadığınız hoş telaş, sıcacık bir kavuşma ve şükür...
Nasıl anlatırsak anlatalım o anı yaşamadan anlamını tam olarak dillendiremiyoruz. Kutlu Ramazan eksenine girdiğimiz şu zamanlarda o nazlı misafiri karşılama telşı içerisindeyiz. Bu sevinç içerisinde ayrı bir yeri olan Ramazan Pidesini evde hazırlamak isteyenler için de bir tarif sunuyoruz...
Ramazan Pidesi
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. tereyağı
1,5 çorba k. kuru maya
1 su b. süt
Alabildiği kadar su
Kepek
Üzeri için:
1 yumurta
Susam
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın. Unun ortasına kuru maya, toz şeker, tereyağı,1 su bardağı süt ilave edin. İlk olarak mayayı eritin. Daha sonra unu yoğurarak bir hamur elde edin. Hamurun mayalanması için bekletin. Tezgâha kepeği serpin.
Hamuru kepeğin üzerine alın. Pidenin altı kepek ile kaplandıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin. Pidenin üzerine yumurta sürün. Üzerine susam serpin. Pidenin üstünü tırnak şekli verin. Pideyi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.